Fokken met marchigiana rundvee
15-2-2012
Marchigiana's zijn heel geschikt voor vleesproductie door hun snelle groei en hoge eindgewichten. Toch heeft dit Italiaanse ras in Nederland nooit de populariteit van Franse vleesrassen kunnen evenaren.
Bron: Erik van Roekel
Tijdens de vorige Nationale Vleesveemanifestatie moesten liefhebbers van het marchigianaras het nog doen met een demonstratiegroep van vijf dieren. Nu organiseerde het stamboek voor het eerst in acht jaar weer een individuele keuring. Veertien vrouwelijke dieren van vier verschillende inzenders betraden de ring voor de onderlinge competitie.
Als algemeen kampioene verkoos de jury de zesjarige Romy van Bertus ter Maat uit Halle. Ruim twintig jaar fokken Bertus en Dien ter Maat met de in Nederland zeldzame marchigiana. Daarbij maken ze uitsluitend gebruik van Italiaanse topstieren.
Het marchigiana rundvee is een vleesveeras ontstaan tijdens de Romeinse periode in de Marche, gelegen aan de oostkust van Italië. Dit snelgroeiende vleesras is wit van kleur met een zwarte staartpunt en zwarte neus. Ze hebben iets weg van de Piemontese runderen, alleen een slag groter. De kalveren worden zonder problemen bruin geboren. Na twee maanden zijn ze wit van haarkleur.
Het marchigiana vleesvee staat bekend om haar rustige en hanteerbare karakter. Het vlees heeft een laag vetpercentage en is van goede kwaliteit.
Trefwoorden:
rundveehouderij, vleesvee, marchigiana, dierveredeling, fokwaarde, Overijssel