Groenten, bloemen, bloembollen en bomen hebben geen grond nodig om te groeien. Het kan ook met teelt op water of substraat. Dat is beter voor het milieu.

Nieuwe teeltsystemen lijken gezien de vraag van de markt en de noodzaak om te voldoen aan maatschappelijke randvoorwaarden in de vollegrondstuinbouw onvermijdelijk. De markt vraagt betere sturing vanwege kwaliteit en leveringszekerheid en de maatschappij vraagt productie met minimale emissie van mineralen en gewasbescherming (Kaderrichtlijn Water, Nitraatrichtlijn). Vanuit de vollegrondsgroenten en boomteelt zijn in de afgelopen jaren al enkele initiatieven genomen om onderzoek te doen naar de mogelijkheden van Teelt de grond uit.

Mede op initiatief van de sector heeft het ministerie van LNV in 2009 het besluit genomen om een 5-jarig onderzoeksprogramma voor 'Teelt uit de grond'op te zetten. Wetenschappers van Wageningen UR en Proeftuin Zwaagdijk voeren het onderzoek uit.