Studiedag

Gebakken lucht: Als Warme Broodjes

Tegenwoordig is er geen eten meer te koop zonder een snufje marketing. Wordt ons gebakken lucht verkocht?

Organisator Pakhuis de Zwijger en YFM
Datum

di 6 september 2016 20:00 tot en met 22:30

Locatie Pakhuis de Zwijger Piet Heinkade 179 1019 HC Amsterdam

Tijdens deze aflevering van Als Warme Broodjes gaan we in gesprek met voedselmarketeers en marketingcriticasters. Want wat is eigenlijk het verschil tussen een burger en een ambachtelijke burger van Dubbeldoelkoe met Fleur de Sel de Guerande op een desembol van Menno met mayonaise van een rondeelei van een authentieke Barnevelder kip? Tegenwoordig is er geen eten meer te koop zonder dat er een snufje marketing bij komt kijken. Wordt ons gebakken lucht verkocht?

toegang: 5, euro

YFM talkshow: Als Warme Broodjes

Samen met Youth Food Movement presenteert Pakhuis De Zwijger 'Als Warme Broodjes', een reeks avonden waarin je aan den lijve ondervindt wat voedselondernemers dagelijks op hun bord krijgen. Op welke manier dragen ondernemers bij aan een beter voedselsysteem? Elke aflevering komen mensen aan het woord die zich elk bezighouden met (een onderdeel van) het voedselsysteem. Kom langs en praat mee, want alle ingrediƫnten voor een avond vol toffe voedselverhalen zijn aanwezig. Ook leuk wanneer je zelf niet piekert een bedrijf in voedsel te beginnen!