Studiedag

Gezonder maken van producten: herformulering assortiment

In deze workshop komt o.a. de ervaring met gezond innoveren vanuit Lamb Weston Meijer aan bod en wordt ingegaan op 4 verschillende perspectieven bij herformulering te weten gezondheid, technologie, wetgeving en consument.

Organisator Center of Expertise Food
Datum

do 1 oktober 2015 15:00 tot 18:00

Locatie Johannes de Doper kerk, Agora 4, Leeuwarden
Heeft u als voedingsmiddelenbedrijf één of meer producten die u gezonder wilt maken door reductie van zout, (verzadigd) vet en/of suiker, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak? En heeft u daar hulp bij nodig? Kom dan naar de themaworkshop op 1 oktober 2015 in Leeuwarden.