Symposium

Symposium Eet groente, fruit, vlees en vis: het voedings- advies van de toekomst?

Symposium voorafgaand aan de auguratie van dr. Esther Nederhof als lector Gezonde en Duurzame Voeding & Welvaartsziekten bij hogeschool Van Hall Larenstein.

Organisator Hogeschool Van Hall Larenstein
Datum

vr 30 september 2016 13:30 tot 17:30

Locatie Auditorium, Hogeschool Van Hall Larenstein, locatie Leeuwarden

Ter gelegenheid van de inauguratie van Esther Nederhof vindt op Van Hall Larenstein in Leeuwarden het symposium ‘Eet groente, fruit, vlees en vis’ plaats. Is dit het voedingsadvies van de toekomst?

Dr. Esther Nederhof is lector Gezonde en Duurzame Voeding & Welvaartsziekten bij Van Hall Larenstein en bestudeert voeding en gezondheid vanuit evolutionair perspectief. Centrale vragen van het symposium én het lectoraat:

  • Welke voedingstransities zijn nodig om welvaartsziekten terug te dringen?
  • Is het mogelijk om het benodigde voedsel op een duurzame manier te produceren?

Op het programma staan lezingen van o.a. Prof. Hanno Pijl, diabetoloog aan het LUMC, Ado Bloemendal van Pure Graze en Prof. Izabel Botelho, professor of rural sociology aan de University of Viçosa, Brazil.

Deelname is gratis, aanmelden noodzakelijk.