Presentatie

Van aardappeldata naar aardappelkennis

Big data in de aardappelketen. Inspiratiesessie door: Peter Kooman.

Organisator Kenniscentrum Agrofood en Ondernemen
Datum

di 19 mei 2015 12:30 tot 12:50

Locatie Aula Kenniscentrum Agrofood en Ondernemen, De Drieslag2, Dronten

Voordat u een aardappel op uw bord krijgt, heeft deze al een hele reis gemaakt. De aardappel groeit op een akker, in een bepaalde grondsoort en onder bepaalde weersomstandigheden.

Vervolgens wordt deze aardappel opgeslagen, verhandeld, bewerkt etc. Het mooie is dat gedurende deze reis van alles wordt gemeten, waargenomen en als data opgeslagen. Gecombineerd bevatten al deze data een potentiële schat aan informatie die in bruikbare praktijkkennis kan worden omgezet.

In 20 minuten zal Peter Kooman, lector “Aardappelketen en Sectorinnovatie”, duidelijk maken hoe we Aardappeldata kunnen combineren tot nieuwe Aardappelkennis.