still, YouTube video

Nieuws

Eindrapportage Algenonderzoek

Gepubliceerd op
6 maart 2018

Omega-3 vetzuren staan in de belangstelling van voorstanders van gezond eten.

Polyunsaturated  fatty  acids  (PUFAs),  met name de omega 3  vetzuren  zoals  eicosapentaenoic acid (EPA) of docos ahexaenoic acid (DHA) zijn belangrijke bestanddelen van een gezond dieet. Tot vandaag worden deze vetten gehaald uit wilde vis. De beschikbaarheid van deze vissen neemt echter af terwijl de vraag naar deze omega 3 vetten toeneemt. In het door de EU gefundeerde project “ The Value Chain from Microalgae to polyunsaturated  fatty  acids” wordt onderzocht of nieuwe processen met algen uitkomst bieden.

Biobased Press
Lees verder ook het artikel over Omega-3 vetzuren gemaakt uit maïs door mariene algen.


(Bron foto: shutterstock)