Dossier
Voedselbossen
In voedselbossen wordt landbouw met natuur gecombineerd voor een duurzame voedselproductie. Het is een biodivers systeem dat ook nog eens voor voedselproductie zorgt.
Een voedselbos is een door mensen gecreeëerde plantengemeenschap (planten, bomen en struiken) met een extreem hoog aantal eetbare soorten. De biodiversiteit, (ecologische) veerkracht en productiviteit (van biomassa) van een voedselbos zijn hoog. Een voedselbos is volledig zelfvoorzienend en klimaatbestendig.
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Voedselbossen
Voedselbossen zijn een vorm van permacultuur. In de jaren `70 van de vorige eeuw kwam het principe voor permacultuur op: een duurzame manier om te voorzien in voedsel, drinkwater, energie, huisvesting en sociale verbinding.
Hoe ziet een voedselbos eruit?
Het geheim van een succesvol voedselbos is dat je de natuur het werk laat doen. Niet spitten, wieden, schoffelen, maar de grond de rust gunnen die nodig is om een gezond bodemleven te ontwikkelen.
Voorbeeldprojecten
Over de hele wereld worden voedselbossen gerealiseerd. In Nederland zijn ook al enkele intiatieven uitgevoerd. Het eerste voedselbos is opgezet in Groesbeek (het Ketelbos), maar ook in bijvoorbeeld de provincie Flevoland wordt er al volop gewerkt aan voedselbossen.
Lees meer
Het woord permacultuur is een samenvoeging van permanente agricultuur en permanente cultuur. Het uitgangspunt is een duurzame samenwerking tussen mensen, planten en dieren. Het is in feite een vorm van ecosysteemdiensten. Permacultuur is gebaseerd op de natuurlijke kringlopen, processen en ritmes in de natuur en het diereigen gedrag en probeert die te imiteren binnen een landbouwbedrijf.
Meer informatie
- Wat is een voedselbos?, website
- Het voedselbos, publicatie, 2013
- Permacultuur: een verkenning, Vlaamse overheid | Departement Landbouw en Visserij, 2015
- Groen goud, documentaireserie VPRO Tegenlicht
- Puike paddestoel : bos als lopend buffet, artikel Slow Food magazine, oktober 2015
- Een bos om op te eten, artikel Slow Food magazine, april 2016
Lees meer
Er worden meer ecologische principes van een natuurlijk bos ingezet, zoals het plannen en planten in meerdere lagen, van hoge bomen tot lagere struiken in de halfschaduw, met klimmers en kruipende planten als extra lagen.
Meer informatie
- De 7 lagen van een eetbare bostuin, website Permacultuur Nederland
- Planten biografieëen van eetbare bomen en struiken in voedselbossen, publicatie in opdracht van foodforestry netherlands, 2014
- Reportage in het bos van de toekomst, artikel VBNL, december 2016
- Nieuwe verdienmodellen ten behoeve van bos en natuurbeheer: zie jij hier brood in?, artikel vakblad Groen, 2017
- Voedselbossen van belang voor biodiversiteit, artikel de Levende Natuur, 2017
Lees meer
- Het eerste voedselbos in Nederland: nieuw perspectief voor duurzame voedselproductie, artikel Ekoland, 2013
- Voedselbossen in Flevoland: iconen van verzoening tussen natuur, stad en landbouw, projectvoorstel NMFF, 2014
- Eetbaar Nijmegen, website
- Projecten website foodforestry.nl
- Rotterdams Forest Garden Netwerk, website
- Van bos tot bord: een onderzoek naar de mogelijkheid van productie-voedselbossen in het Noord Brabantse natuurnetwerk, rapport De Brabantse Milieufederatie, 2017
- Landgoed Welna: op weg naar een nieuwe economische drager, scriptie D. Franke, 2017
Andere duurzame concepten
Er zijn ook andere concepten waarbij landbouw wordt gecombineerd met natuur. Agroforestry (een mix van landbouw en houtteelt) is er hier een van. Maar er zijn ook initiatieven op kleinere schaal, zoals stadslandbouw, buurtmoestuinen en pluktuinen.
Video's
- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan
Actueel
Recente berichten Groen Kennisnet
Recente publicaties
- 'Durf gewoon de gok te nemen om een voedselbos aan te leggen'
- Frens van den Biggelaar bouwde veertig jaar aan zijn 'tuin van bezinning'
- Een belangrijke productieboom, maar ook toe te passen in de openbare ruimte : Het geslacht Larix (deel I)
- Versnipperen en hakselen: waarom het ene of het andere? : 'Je moet wel weten wat het verschil is'
Lees meer
- Dossier Stadslandbouw, Wageningen University and Research
- Zoekvraag stadslandbouw op Groen Kennisnet
- Dossier Stadslandbouw, website GroeneRuimte
- Wildplukwijzer, website
- Voedsel Anders: naar eerlijke en duurzame voedsel- en landbouwsystemen, website
Links
Meer video's
- Voedselbos Zonnehoeve | Landschapstafel Voorne-Putten
- Voedselbos Haaren(1)
- Fruit Forest
- Voedselbos promotiefilmpje 2019
- Voedselbos: Een schatkamer aan eetbare planten - de Volkskrant
- Steeds meer voedselbossen: 'Dit is de landbouw van de toekomst'
- Aanleg Voedselbos Schijndel 10 2 2019
- Van BAAN naar VOEDSELBOS in TIEN STAPPEN
- Voedselbos Ketelbroek
- CITAVERDE Studenten helpen bij het planten van een Voedselbos | CITAVERDE voor het leven!
Meer actualiteit
Berichten Groen Kennisnet
Recente publicaties
- 'Durf gewoon de gok te nemen om een voedselbos aan te leggen'
- Frens van den Biggelaar bouwde veertig jaar aan zijn 'tuin van bezinning'
- Een belangrijke productieboom, maar ook toe te passen in de openbare ruimte : Het geslacht Larix (deel I)
- Versnipperen en hakselen: waarom het ene of het andere? : 'Je moet wel weten wat het verschil is'
- 'EPR-bestrijding met nematoden is een effectieve en biologische aanpak, mits goed uitgevoerd' : Effectief nematoden spuiten betekent onder andere: even stilstaan bij bomen hoger dan 18 meter
- 'Nematoden vragen om andere spelregels' : Machine van KWH Holland met toedoseersysteem, speciale nozzle en track and trace-systeem getest voor nematodenbestrijding
- Gemotiveerde 'groendoeners' steken handen uit de mouwen : Ook kleine initiatieven kunnen een grootste groene invloed hebben
- Een natuurlijkere toekomst voor Nederland in 2120
- Mogelijke toekomstbeelden natuurinclusieve landbouw : uitwerking van toekomstbeelden ten behoeve van de transitieopgave naar natuurinclusieve landbouw
- Verdienmodellen natuurinclusieve landbouw
Laatste wijziging aan dit dossier:
20 mei 2019
Bron introfoto: Robert Vartanov