klaproos, foto Theo Rombouts, fotowedstrijd Groen Kennisnet

Akkerbouw en Vollegrondsteelt

Gewassen vormen het voedsel voor zowel mens als dier. Beide zijn voor hun voedsel direct of indirect afhankelijk van biomassan - en dus van planten. Hoewel er meer dan 50.000 eetbare planten zijn, eten wij voornamelijk rijst, maïs en tarwe. Deze versmalling in ons voedselaanbod is terug te zien in de uniformering van ons landschap en daarmee in de terugloop van de biodiversiteit.