Meer columns
-
Hoezo betere bodem? Waarom telen we niet zonder grond? 22 juni 2016 - Deel 3 van het drieluik 'Eten uit een speculatielandschap'. Drieluik vol speculatie over voedsellandschappen van de toekomst.
Veranderingen in de... -
Natuur als boer 21 juni 2016 - Deel 2 van het drieluik 'Eten uit een speculatielandschap'. Drieluik vol speculatie over voedsellandschappen van de toekomst.
Veranderingen in de... -
Akker is dynamischer dan Amsterdam 20 juni 2016 - Deel 1 van het drieluik 'Eten uit een speculatielandschap'. Drieluik vol speculatie over voedsellandschappen van de toekomst.
Veranderingen in de... -
Wie was er eerder de kip of het ei? 19 oktober 2015 - Het blijft een eeuwige vraag: wat was er eerder, de kip of het ei. Voor de Nationale Wetenschapsagenda ging ik op zoek naar het aller-, aller-,...
-
Hoe 'weet' appelbloesem dat het een appel moet worden? 7 oktober 2015 - Het lijkt zo’n eenduidige vraag. Toch kun je de overgang van bloem tot appel op allerlei manieren in kaart brengen. Voor de Nationale...
-
Definitief opgeruimd 30 april 2015 - Zo vanaf november ligt het werk in een volkstuin voor een groot deel stil, de gewassen zijn uiteindelijk leeg geoogst en de gewasresten afgeknipt en...
-
Champagne 23 april 2015 - Champagne spreekt tot de verbeelding, de feestwijn bij uitstek. Geliefd bij iedereen en voor iedere gelegenheid. Wij, IJsbrand en ik, heffen het glas...
-
Wanneer is een gewas oogstrijp? 16 april 2015 - Nu in het voorjaar is er nog niet veel te oogsten buiten. Maar altijd genoeg voor een groene salade: Wat vroeg uitlopende overgebleven groenten, en...
-
Kwekerstrots 9 april 2015 - Na een week rust, want geen uitzending, lijkt het moeilijk weer op gang te komen. Er wordt minder over het programma gesproken en geschreven in de...
-
Niet vandaag 2 april 2015 - Vandaag geen uitzending, dus ook geen kans om afgerekend te worden op onze kookwijze. Wij koken - zoals aangeraden door het Voedingscentrum - zonder...