Meer nieuws
-
Aandacht voor de kunst van kaasbereiding - De kwaliteit van kaas wordt bepaald door tal van factoren, zoals de melk, diersoort, ras, stremsel en condities tijdens de bereiding en rijping. Ook... -
Wat eet je in de Week zonder vlees? - Van 11 tot 17 maart wordt in Nederland voor de tweede keer de ‘Nationale Week zonder vlees’ gehouden. Maar wat eet je in zo’n week... -
Aquaponics op praktijkschaal - Aquaponics, de teelt van vis gecombineerd met de teelt van groenten, is een duurzame vorm van voedselproductie. In een inspiratiesessie laat... -
Zelfdiscipline belangrijk voor gezond dieet van diabetespatiënten - Patiënten met diabetes 2 krijgen het advies hun dieet aan te passen. Ze moeten minder eten, een dieet volgen met minder koolhydraten en meer... -
Een duurzaam en gezond 'Low Lands Diet' - Voor een duurzaam voedingspatroon is het niet alleen belangrijk goed op te letten in de supermarkt. Je kunt ook vaker producten kiezen die meer bij... -
Nieuw dossier: Multidisciplinaire voedselinnovatie - Om tot succesvolle productinnovatie te komen is een multidisciplinaire aanpak essentieel. Het nieuwe dossier 'Multidisciplinaire voedselinnovatie'... -
Betere aanpak voedselveiligheid - De overheid zal actie ondernemen om de voedselveiligheid verder te verbeteren, zeggen ministers Bruins en Schouten als reactie op het Actieplan... -
Nieuw dossier: Consumenten in de hoofdrol bij korte ketens - Er is een nieuw dossier gepubliceerd: 'Consumenten in de hoofdrol bij korte ketens'. Belangrijke informatie voor ondernemen in korte ketens, vanuit... -
Ander eetpatroon en duurzamere voedselproductie nodig - Een ander eetpatroon is noodzakelijk en doorslaggevend om de groeiende wereldbevolking op een duurzame wijze te kunnen voeden. Efficiënte... -
Aangepaste voeding bij slikstoornissen - Slikstoornissen of dysfagie is een groeiend probleem. Naar schatting heeft 60% van de bewoners in woon- en zorgcentra te kampen met slikproblemen bij...