Studiedag
Gezonder maken van producten: herformulering assortiment
In deze workshop komt o.a. de ervaring met gezond innoveren vanuit Lamb Weston Meijer aan bod en wordt ingegaan op 4 verschillende perspectieven bij herformulering te weten gezondheid, technologie, wetgeving en consument.
Heeft u als voedingsmiddelenbedrijf één of meer producten die u gezonder wilt maken door reductie van zout, (verzadigd) vet en/of suiker, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak? En heeft u daar hulp bij nodig? Kom dan naar de themaworkshop op 1 oktober 2015 in Leeuwarden.