Bijeenkomst

Masterclass ‘Insecten zijn om op te vreten’

De wereld heeft een tekort aan gezonde voeding. Insecten zijn een mogelijke aanvulling en oplossing. Zo gek is dat overigens niet. Zo is in veel landen het eten van insecten al volstrekt normaal. En ook in sommige Nederlandse supermarkten zijn bijvoorbeeld wormenburgers te koop.

Organisator Biobased Greenport West-Holland, BioBoost én Hogeschool Inholland
Datum

wo 16 oktober 2019 14:00 tot 16:45

Locatie Inholland Delft Zaal 2.21 (de ‘patatzak’) Rotterdamseweg 141 2628 AL Delft

Tijdens de masterclass ‘Insecten zijn om op te vreten’ vertelt lector Feike van der Leij over de toekomstige rol van insecten in onze voeding. Aansluitend maken deelnemers aan de masterclass zelf een insectenhapje in het Food Lab van Inholland Delft. Bij de aansluitende borrel worden die hapjes geserveerd.

Programma

14:00 Ontvangst
14:30 Masterclass
15:30 Workshop
16:00 Borrel (met zelfgemaakte hapjes)
16:45 Einde