Eigen vakmanschap
De foodsector is volop in ontwikkeling. Als professional moet je kunnen anticiperen op die ontwikkelingen. Zelf de regie nemen op de eigen ontwikkeling en kennis, je netwerk uitbouwen en benutten, zelfbewust reflecteren op je eigen functioneren. Wendbaar vakmanschap dus. Het onderwijs wordt hierin, meer dan vroeger, de partner voor het in ontwikkeling brengen van medewerkers en het scheppen van de juiste omgeving hiervoor. In een continu proces zijn een duidelijke profielbeschrijving en benodigde competenties voor de medewerker van de toekomst nodig.
Taken van de toekomst en profiel van de wendbare vakman
Hoe gaan de taken en compententies veranderen door technologische en andere externe ontwikkelingen? Wat betekent dat voor de noodzakelijke ontwikkeling van compententies. Hoe worden in de toekomst werkprocessen ingericht en aan welk profiel moet de toekomstige vakman voldoen?
In de programmalijn 'Eigen vakmanschap' zijn door TNO de belangrijkste technologische trends voor de sector geïdentificeerd. Zoals robotisering, in-line kwaliteitsmeting en predictive maintenace. Vervolgens is onderzocht wat hiervan de impact wordt op de taken en benodigde competenties van operator, de technisch medewerker, de laborant en de kwaliteitsmedewerkers. Dit heeft geleidt tot het profiel van de wendbare medewerkers. Op deze manier zijn uitgangspunten voor het ontwikkelen van wendbaar vakmanschap ontwikkeld.