Produceren
In de categorie Produceren vind je alle bronnen die behulpzaam zijn het produceren van Food en Feed. Deze kennis is ingedeeld in verschillende onderwerpen.
Technologie
Technologie gaat over het proces dat de grondstof doormaakt met food of feed als product.
Dat proces is per branche anders. De bronnen over produceren zijn ingedeeld in dossiers per branche.
Zuivel
Vlees
Brood en Banket
Koek en Zoetwaren
Specerijen en Ingrediënten
Groente-, Fruit en Aardappelen
Petfood en Diervoeding
Dranken
Techniek
Bij techniek gaat het over de machines. De machines en techniek zijn vaak voor verschillende producten en in verschillende branches hetzelfde.
Alle bronnen over techniek in de verschillende branches binnen de sector Food & Feed passen hier. De bronnen zijn ingedeeld in dossiers.
Zorgsystemen
Bij zorgsystemen vind je bronnen over kwaliteitszorg en voedselveiligheid.
Het kan ook over milieumaatregelen gaan, als deze ingrijpen op de kwaliteitszorg en voedselveiligheid.
Dossiers
Basisvoorwaarden
Hier passen bronnen die bijdragen aan veilig werken in de sector Food & Feed.
Bron foto: Shutterstock