Meer nieuws
-
Drie toekomstscenario's voor de landbouw
- De landbouwsector staat voor grote uitdagingen. Voor de productie van voldoende voedsel zijn verschillende ontwikkelscenario’s mogelijk:... -
De toekomst van CRISPR-Cas in de EU is nog onzeker
- De CRISPR-Cas-methode biedt veel mogelijken voor innovatie in land- en tuinbouw. Maar binnen de EU is CRISPR-Cas nog niet toegestaan. Onderzoeker John... -
Nieuwe technologieën voor vleesvervangers
- Drie Wageningse onderzoekers gaan vleesvervangers produceren met de zogenaamde 'shear cell' technologie. Met deze technologie kunnen vleesvervangers... -
'Transitie van het voedselsysteem loopt via het boerenerf'
- De landbouw en het systeem van voedselproductie zit in een veranderingsproces. Die transitie komt mogelijk in een versnelling door diverse... -
Meer verspillingsvrij door goed om te gaan met houdbaarheidsdatums
- Bijna de helft van de Nederlanders kent het verschil tussen Ten minste Houdbaar Tot (THT) en Te Gebruiken Tot (TGT). Goed omgaan met... -
Hoe kan ons voedsel duurzamer worden?
- Duurzaam eten, minder voedselverspilling en zorgvuldig produceren zijn belangrijke factoren voor een duurzaam dieet. Consumenten kunnen het niet... -
Voedseldilemma's in Afrika
- In Afrika zullen vanwege de bevolkingsgroei en de klimaatverandering grote problemen ontstaan rond de voedselvoorziening. Dilemma’s en mogelijke... -
Verschillende peulvruchten als alternatief voor soja
- Soja is de basis voor veel vleesvervangers. De markt voor vleesvervangers groeit, maar aan het gebruik van soja kleven ook bezwaren. Soja moet... -
Baas over je eetgedrag?!
- Wie of wat bepaalt nu eigenlijk wat we eten? We streven ernaar om gezond te eten, maar in de praktijk lukt dat vaak niet. In deze video vertellen drie... -
Gratis webinar of workshop van Groen Kennisnet
- Wat heeft Groen Kennisnet te bieden? Waar vind je betrouwbare bronnen die je als docent kunt gebruiken in het onderwijs? Hoe kun je als professional...